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EASYLIGHT Preparato per Pizza

Preparato in polvere per prodotto da forno lievitato contenente amido resistente.

Il nostro Preparato per Pizza è un preparato in polvere della nuovissima linea EASYLIGHT.
La qualità della nostra miscela vi permetterà di ottenere una pizza facile da stendere e da farcire. Con l'impasto potete stendere 2 pizze da 40cm oppure 3 pizze al piatto con un diametro di circa 30 cm.

Confezioni da 502 g

[PREPARAZIONE DELLA PIZZA]
Necessario per la preparazione - Busta grande da 452 g del preparato in polvere per pizza - Busta piccola da 50 g del preparato in polvere per pizza - 300 grammi di acqua - 50 grammi di olio di semi - 40 grammi di olio di oliva


Versare in una terrina il contenuto di entrambe le buste di preparato in polvere e mescolare con cura gli ingredienti con una frusta. Aggiungere l'acqua e l'olio ed impastare con una frusta elettrica utilizzando i ganci a spirale per impastare. Proseguire per alcuni minuti fin quando l'impasto non diventa compatto. A quel punto proseguire a lavorare l'impasto a mano fin quando non diventa liscio ed omogeneo. Formare una pagnotta e coprire con una pellicola e lasciare lievitare per 30 minuti in ambiente caldo (vicino ad un termosifone oppure nel forno con la sola luce accesa). Togliere la pellicola e dividere l'impasto nel numero di forme desiderate (la stesura ottimale dell'impasto è quella che si ottiene distribuendolo su due teglie da forno). Stendere l’impasto con il mattarello fino ad ottenere la forma e lo spessore desiderato, e lasciarlo lievitare in teglia per altri 30 minuti. Condire a piacere ed infornare nel ripiano più basso a 200 gradi in forno statico o 180 gradi in forno ventilato per 20 minuti. Il tempo e la temperatura di cottura ottimali potrebbero variare leggermente da forno a forno, dallo spessore con cui si è steso l'impasto e dal condimento scelto














Prezzo  

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Quantità  

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PIZZA EASYLIGHT

[NOVITA’]

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INGREDIENTI:
Busta da 452 g: Amido resistente di frumento (13%), glutine, fibre (inulina), emulsionante: mono e digliceridi degli acidi grassi, sale.
Busta da 50g: amido resistente di frumento, agente lievitante: lievito di birra.


INFORMAZIONI NUTRIZIONALI VALORI MEDI Per 100 g
Energia: Kj 1089
kcal 260
Grassi: g 13,19
di cui:
-Acidi grassi saturi: g 2,91
Carboidrati: g 4,00
di cui:
-Zuccheri: g 1,07
Fibre: g 31,90
Proteine: g 15,23
Sale: g 1,11

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